湿度对环氧树脂胶的影响主要体现在以下几个方面：
1. 固化速度：湿度对环氧树脂胶的固化速度有显著影响。湿度较高时，环氧树脂胶中的水分会与环氧树脂发生反应，形成氢键，从而加快固化速度。而湿度较低时，环氧树脂胶中的水分含量较低，固化速度较慢。
2. 粘度：湿度对环氧树脂胶的粘度也有一定影响。湿度较高时，环氧树脂胶中的水分会与环氧树脂发生反应，形成氢键，从而使环氧树脂胶的粘度增加。而湿度较低时，环氧树脂胶中的水分含量较低，粘度较低。
3. 强度：湿度对环氧树脂胶的强度也有一定影响。湿度较高时，环氧树脂胶中的水分会与环氧树脂发生反应，形成氢键，从而增加胶体的交联密度，提高胶体的强度。而湿度较低时，环氧树脂胶中的水分含量较低，强度较低。
4. 耐候性：湿度对环氧树脂胶的耐候性也有一定影响。湿度较高时，环氧树脂胶中的水分会与环氧树脂发生反应，形成氢键，从而提高胶体的耐候性。而湿度较低时，环氧树脂胶中的水分含量较低，耐候性较差。
5. 导电性：湿度对环氧树脂胶的导电性也有一定影响。湿度较高时，环氧树脂胶中的水分会与环氧树脂发生反应，形成氢键，从而增加胶体的导电性。而湿度较低时，环氧树脂胶中的水分含量较低，导电性较差。
总的来说，湿度对环氧树脂胶的影响是复杂的，不同的湿度条件下，环氧树脂胶的性能表现也会有所不同。因此，在使用环氧树脂胶时，需要根据具体的应用要求和环境条件选择合适的湿度范围。