水溶性环氧树脂胶是一种环保型胶水，相比传统的有机溶剂型环氧树脂胶，它具有无毒、无味、无刺激性等优点。因此，水溶性环氧树脂胶是可以安全使用的。
首先，水溶性环氧树脂胶的主要成分是环氧树脂和水，不含有有机溶剂等有害物质。在使用过程中，不会产生有毒气体，对人体和环境没有危害。
其次，水溶性环氧树脂胶具有良好的粘接性能和耐久性，可以广泛应用于家具、建筑、汽车、电子等领域。它可以用于粘接各种材料，如金属、塑料、木材等，具有较高的粘接强度和耐候性。
此外，水溶性环氧树脂胶还具有易于操作、无需特殊设备和工艺、无需烘干等优点。它可以通过喷涂、刷涂、滚涂等方式施工，不会对操作人员造成伤害。
然而，虽然水溶性环氧树脂胶无毒，但在使用过程中仍需注意以下几点：
1. 避免接触眼睛和皮肤：尽量避免水溶性环氧树脂胶接触到眼睛和皮肤，如不慎接触，应立即用清水冲洗，并及时就医。
2. 保持通风：在使用水溶性环氧树脂胶时，应保持通风良好的环境，避免长时间暴露在胶水的气味中。
3. 存放注意事项：水溶性环氧树脂胶应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以免影响其性能。
总之，水溶性环氧树脂胶是一种无毒、环保的胶水，可以安全使用。但在使用过程中，仍需注意个人防护和正确操作，以确保安全使用。