水溶性环氧树脂胶是一种具有优异性能的胶粘剂，其主要作用包括以下几个方面：
1. 胶合作用：水溶性环氧树脂胶具有较高的粘接强度和耐久性，能够将不同材料进行牢固的粘接，如金属、塑料、陶瓷、玻璃等。它能够填补材料表面的微小缺陷，提高粘接面的接触面积，从而增强粘接强度。
2. 封装作用：水溶性环氧树脂胶具有较好的封装性能，能够将电子元器件、线路板等进行封装，保护其免受外界环境的侵蚀和损坏。它能够形成一层均匀、致密的保护层，提高元器件的耐热、耐湿、耐化学腐蚀等性能。
3. 修补作用：水溶性环氧树脂胶具有较好的填补性能，能够修补材料表面的缺陷和损伤，如裂纹、孔洞、磨损等。它能够填充材料表面的空隙，提高材料的整体强度和密封性。
4. 防腐作用：水溶性环氧树脂胶具有较好的防腐性能，能够形成一层坚固的防护层，阻隔外界的氧气、水分、酸碱等物质对材料的侵蚀和腐蚀。它能够延长材料的使用寿命，提高材料的耐久性和稳定性。
5. 修饰作用：水溶性环氧树脂胶具有较好的涂装性能，能够为材料表面提供一层均匀、光滑、美观的涂层。它能够改善材料的外观质量，增加材料的装饰效果，提高材料的附着力和耐磨性。
总之，水溶性环氧树脂胶具有多种作用，可以广泛应用于各个领域，如汽车制造、电子电器、建筑装饰、航空航天等，为材料的加工、修补、保护和装饰提供了有效的解决方案。