测试环氧树脂胶水的方法有很多种，下面列举了几种常见的方法：
1. 粘度测试：粘度是衡量胶水流动性的指标，可以通过粘度计来测试。将一定量的胶水放入粘度计中，根据胶水的流动情况来判断其粘度大小。粘度越大，胶水的流动性越差，适用于需要填充或粘合垂直表面的场合。
2. 固化时间测试：固化时间是指胶水从液态到固态所需的时间。可以将一定量的胶水涂抹在试验板上，然后观察胶水的固化时间。固化时间越短，胶水的固化速度越快，适用于需要快速固化的场合。
3. 剪切强度测试：剪切强度是指胶水在受到剪切力时的抗拉强度。可以将两个试样用胶水粘合在一起，然后通过剪切试验机来施加剪切力，测量胶水的剪切强度。剪切强度越大，胶水的粘合性能越好。
4. 拉伸强度测试：拉伸强度是指胶水在受到拉伸力时的抗拉强度。可以将两个试样用胶水粘合在一起，然后通过拉伸试验机来施加拉伸力，测量胶水的拉伸强度。拉伸强度越大，胶水的粘合性能越好。
5. 耐温性测试：耐温性是指胶水在高温或低温环境下的性能表现。可以将一定量的胶水放入高温或低温环境中，观察胶水的性能变化。耐温性越好，胶水在极端温度下的性能表现越稳定。
6. 耐化学品性测试：耐化学品性是指胶水在接触化学品时的性能表现。可以将一定量的胶水涂抹在化学品上，观察胶水的性能变化。耐化学品性越好，胶水在接触化学品时的性能表现越稳定。
7. 耐水性测试：耐水性是指胶水在接触水分时的性能表现。可以将一定量的胶水浸泡在水中，观察胶水的性能变化。耐水性越好，胶水在接触水分时的性能表现越稳定。
以上是一些常见的测试环氧树脂胶水的方法，不同的测试方法可以从不同的角度评估胶水的性能。在实际应用中，可以根据具体需求选择适合的测试方法来评估胶水的性能。