环氧树脂胶水是一种常见的工业胶水，具有优异的粘接性能和耐化学性能，被广泛应用于建筑、航空航天、汽车、电子等领域。然而，环氧树脂胶水在加固化过程中会释放出一些有害物质，因此在使用过程中需要注意安全问题。
首先，环氧树脂胶水在加固化过程中会释放出挥发性有机物（VOCs），如苯、甲醛等。这些物质对人体健康有一定的危害，长期接触可能导致头痛、眼痛、咳嗽、呼吸困难等症状，甚至对中枢神经系统和肝脏造成损害。因此，在使用环氧树脂胶水时，应尽量保持通风良好的环境，避免长时间暴露在有害气体中。
其次，环氧树脂胶水在加固化过程中需要使用固化剂，如胺类固化剂。这些固化剂具有一定的刺激性和致敏性，可能引起皮肤过敏、呼吸道刺激等问题。因此，在使用环氧树脂胶水时，应注意避免直接接触皮肤和眼睛，使用时最好佩戴防护手套、护目镜等个人防护装备。
此外，环氧树脂胶水在加固化过程中会产生热量，有时甚至会引发火灾。因此，在使用环氧树脂胶水时，应注意避免与易燃物接触，避免在密闭空间中使用，以防止发生火灾事故。
综上所述，环氧树脂胶水在加固化过程中会释放出一些有害物质，对人体健康有一定的危害。因此，在使用环氧树脂胶水时，应注意保持通风良好的环境，避免长时间暴露在有害气体中；避免直接接触皮肤和眼睛，使用时佩戴个人防护装备；避免与易燃物接触，避免在密闭空间中使用。只有正确使用环氧树脂胶水，才能确保安全。