石英石环氧树脂胶是一种常用于石英石台面安装的胶水，它由环氧树脂和硬化剂组成。环氧树脂胶具有优异的粘接性能和耐化学性，因此在石英石台面的安装中被广泛使用。然而，对于石英石环氧树脂胶是否有毒以及是否能够安全使用，需要进行详细的了解和评估。
首先，石英石环氧树脂胶在正常使用条件下是相对安全的。环氧树脂胶通常是由两种液体混合而成，然后在一定时间内固化成为固体。在固化过程中，环氧树脂胶会释放出一些挥发性有机物（VOCs），这些物质可能对人体健康造成一定的影响。因此，在使用环氧树脂胶时，应该保持良好的通风条件，避免长时间暴露在高浓度的VOCs中。
其次，石英石环氧树脂胶的毒性主要取决于其成分和使用条件。环氧树脂本身是一种化学物质，具有一定的毒性。然而，在正常使用条件下，环氧树脂胶的毒性很低，不会对人体健康造成明显的危害。但是，如果长时间暴露在高浓度的VOCs中，可能会引起头晕、恶心、呼吸困难等不适症状。因此，在使用环氧树脂胶时，应该注意遵循相关的安全操作规程，避免长时间暴露在高浓度的VOCs中。
此外，石英石环氧树脂胶的使用也需要考虑到环境保护的因素。环氧树脂胶中的VOCs是一种对大气环境有害的化学物质，会对空气质量和生态环境造成一定的影响。因此，在使用环氧树脂胶时，应该选择低VOCs的产品，并且遵循相关的环境保护法规。
综上所述，石英石环氧树脂胶在正常使用条件下是相对安全的，但仍然需要注意以下几点：保持良好的通风条件，避免长时间暴露在高浓度的VOCs中；遵循相关的安全操作规程，避免对人体健康造成危害；选择低VOCs的产品，遵循环境保护法规。只有在正确使用和处理的情况下，石英石环氧树脂胶才能够安全使用。