粘钢板上的环氧树脂胶可以通过以下几种方法去除：
1. 使用热风枪或火焰枪：将热风枪或火焰枪对准环氧树脂胶进行加热，使其软化，然后用刮刀或刷子将其慢慢刮除。需要注意的是，使用火焰枪时要小心火焰的温度和距离，以免对钢板造成损坏。
2. 使用溶剂：选择适合的溶剂，如醋酸、酒精、丙酮等，将其涂抹在环氧树脂胶上，静置片刻，使其软化，然后用刮刀或刷子将其慢慢刮除。需要注意的是，使用溶剂时要注意通风，避免溶剂的挥发对人体造成伤害。
3. 使用机械方法：可以使用砂轮、砂纸、钢丝刷等工具对环氧树脂胶进行磨削或刷洗，直到将其去除。需要注意的是，使用机械方法时要注意力度的控制，避免对钢板造成划伤或损坏。
4. 使用化学剂：可以选择一些专门用于去除环氧树脂胶的化学剂，按照说明书的指导进行使用。一般来说，将化学剂涂抹在环氧树脂胶上，静置片刻，然后用刮刀或刷子将其慢慢刮除即可。需要注意的是，使用化学剂时要注意防护措施，避免对皮肤或眼睛造成伤害。
无论使用哪种方法去除环氧树脂胶，都需要注意安全操作，避免对自身或环境造成伤害。在操作过程中，可以根据具体情况选择合适的方法，并结合多种方法进行尝试，以达到最佳的去除效果。