烤箱环氧树脂胶是一种常用的粘接材料，广泛应用于家居装修、建筑工程、电子制造等领域。然而，对于其是否有毒以及安全性的问题，需要从多个方面进行综合考虑。
首先，烤箱环氧树脂胶的主要成分是环氧树脂和固化剂。环氧树脂是一种高分子化合物，具有优异的物理性能和化学稳定性。固化剂则是用于促进环氧树脂固化反应的物质。这些成分在正常使用条件下，一般不会释放有害气体或产生有毒物质。
然而，烤箱环氧树脂胶在加工和固化过程中可能会产生一些挥发性有机化合物（VOCs），如甲醛、苯等。这些VOCs在高温下可能会挥发出来，对人体健康造成一定的影响。因此，在使用烤箱环氧树脂胶时，应尽量保持通风良好，避免长时间暴露在高温环境中。
此外，烤箱环氧树脂胶在固化过程中需要使用固化剂，这些固化剂可能对人体健康产生一定的刺激性。因此，在使用烤箱环氧树脂胶时，应注意避免直接接触皮肤和眼睛，必要时应佩戴防护手套和护目镜等个人防护装备。
此外，烤箱环氧树脂胶的安全性还与其质量和使用方法有关。选择正规厂家生产的产品，并按照产品说明书中的使用方法进行操作，可以最大程度地减少安全风险。
总的来说，烤箱环氧树脂胶在正常使用条件下，不会产生明显的有毒物质。但是，在使用过程中仍需注意通风和个人防护，以确保人体健康和安全。此外，选择优质产品和正确使用方法也是保证安全性的重要因素。