水泥加环氧树脂胶水是一种常见的建筑材料，它的作用主要体现在以下几个方面：
1. 增强水泥的粘结力：水泥本身具有一定的粘结力，但在某些特殊情况下，如水泥与金属、玻璃等非常光滑的表面接触时，粘结力会受到限制。而环氧树脂胶水具有很强的粘结力，能够有效地增强水泥与其他材料的粘结力，使其更加牢固。
2. 提高水泥的耐久性：水泥在长期使用过程中，容易受到环境因素的影响，如水、酸碱等。而环氧树脂胶水具有很好的耐腐蚀性能，能够有效地保护水泥不受外界环境的侵蚀，延长水泥的使用寿命。
3. 增加水泥的抗压强度：水泥在固化后的强度较高，但在初始阶段容易受到外力的影响而破裂。而环氧树脂胶水具有很好的抗压强度，能够有效地增加水泥的抗压能力，提高其整体的强度和稳定性。
4. 填补水泥的缺陷：水泥在施工过程中，可能会出现一些缺陷，如裂缝、空鼓等。而环氧树脂胶水具有很好的填补性能，能够将水泥的缺陷填补起来，使其表面更加平整，提高整体的美观度和质量。
5. 增加水泥的耐磨性：水泥在长期使用过程中，容易受到磨损的影响，表面容易出现磨损、破碎等现象。而环氧树脂胶水具有很好的耐磨性能，能够有效地增加水泥的耐磨性，延长其使用寿命。
总之，水泥加环氧树脂胶水能够提高水泥的粘结力、耐久性、抗压强度，填补水泥的缺陷，增加水泥的耐磨性，从而提高水泥的整体质量和使用寿命。