聚脂环氧树脂胶是一种常用的胶水，具有优异的粘接性能和耐水性能，常用于建筑、汽车、电子等领域。然而，聚脂环氧树脂胶是否有毒以及是否防水，需要根据具体的产品和使用情况来判断。
首先，聚脂环氧树脂胶的毒性主要取决于其成分和添加剂。一般来说，聚脂环氧树脂胶的主要成分是环氧树脂和固化剂，这些成分在固化后会形成一种稳定的化合物，不会释放有害物质。然而，如果在使用过程中未能正确配比或固化不完全，可能会导致残留的未固化物质释放，对人体健康造成一定的影响。因此，在使用聚脂环氧树脂胶时，应严格按照说明书的要求进行配比和固化，确保固化完全，以减少潜在的毒性风险。
其次，聚脂环氧树脂胶具有良好的防水性能。由于其分子结构中含有大量的氧原子，使得聚脂环氧树脂胶具有较好的耐水性能，能够有效防止水分渗透。因此，聚脂环氧树脂胶常被用于防水涂料、防水胶带、防水胶水等产品中，用于防止水的渗透和漏水。
然而，需要注意的是，聚脂环氧树脂胶的防水性能也受到一些因素的影响。首先，聚脂环氧树脂胶的防水性能与其固化程度有关，固化不完全的胶水可能会导致防水效果不佳。其次，聚脂环氧树脂胶的防水性能也与其施工方式和施工环境有关，不同的施工方式和环境条件可能会影响胶水的粘接效果和防水性能。
综上所述，聚脂环氧树脂胶在正确使用和固化的情况下，一般不会有明显的毒性问题，并具有较好的防水性能。然而，为了确保安全使用，建议在使用聚脂环氧树脂胶时，选择正规的产品，按照说明书的要求进行配比和固化，避免长时间接触未固化的胶水。另外，应注意施工环境和方式，以确保胶水的粘接效果和防水性能。如有需要，可以咨询专业人士或厂家，获取更详细的使用指导和安全信息。