化解环氧树脂胶水的方法有以下几种：
1. 使用溶剂：可以使用有机溶剂如醇类、酮类、醚类等来溶解环氧树脂胶水。常用的溶剂有丙酮、醋酸乙酯、甲醇等。将溶剂涂抹在胶水上，然后用刮刀或棉布擦拭，直到胶水完全溶解。
2. 使用热水：将含有环氧树脂胶水的物品浸泡在热水中，使其温度升高。热水可以加速环氧树脂的分解，使其变得更容易清除。可以使用刷子或者布擦拭，直到胶水完全溶解。
3. 使用酸碱溶液：可以使用稀酸或稀碱溶液来溶解环氧树脂胶水。常用的酸溶液有稀盐酸、稀硫酸等，常用的碱溶液有氢氧化钠溶液等。将酸碱溶液涂抹在胶水上，然后用刮刀或棉布擦拭，直到胶水完全溶解。
4. 使用机械方法：可以使用机械方法如刮、磨、打磨等来清除环氧树脂胶水。可以使用刮刀、砂纸、砂轮等工具进行清除。这种方法适用于胶水较薄且未干燥的情况。
5. 使用特殊溶剂：有些特殊溶剂如环氧树脂溶剂、环氧树脂清洗剂等可以专门用于溶解环氧树脂胶水。这些溶剂可以在胶水上喷洒或涂抹，然后用刮刀或棉布擦拭，直到胶水完全溶解。
需要注意的是，在进行化解环氧树脂胶水的过程中，应注意安全防护措施，如佩戴手套、护目镜等，避免溶剂或溶液对皮肤和眼睛造成伤害。此外，不同的化解方法适用于不同类型的环氧树脂胶水，因此在选择化解方法时应根据具体情况进行选择。