3M环氧树脂胶是一种工业用途的胶水，主要用于粘接、密封和涂覆等工艺。由于其特殊的化学成分和性质，3M环氧树脂胶并不适合作为食品接触材料，因此没有食用级的产品。
首先，环氧树脂是一种由环氧基团和酚醛树脂等组成的高分子化合物，具有优异的粘接性能和耐化学腐蚀性。然而，环氧树脂在固化过程中会释放出一些有害物质，如挥发性有机化合物和气味，这些物质可能对人体健康造成潜在的危害。
其次，3M环氧树脂胶通常含有一些添加剂，如固化剂、稀释剂和填料等，这些添加剂也不适合与食品接触。这些添加剂可能会对食品产生污染，导致食品质量下降，甚至对人体健康造成危害。
此外，3M环氧树脂胶的固化过程需要一定的时间和条件，如高温、高压或紫外线照射等，这些条件并不适合食品加工和储存的环境。因此，3M环氧树脂胶并不适合用于食品接触材料。
对于食品接触材料，通常需要符合一系列的食品安全标准和法规，如美国FDA（美国食品药品监督管理局）的21 CFR 175-300章节和欧盟的欧洲食品接触材料法规等。这些标准和法规要求材料在接触食品时不会释放有害物质，不会改变食品的味道和质量，同时还要具备一定的耐热性、耐化学性和耐磨性等性能。
总结来说，3M环氧树脂胶并不适合作为食品接触材料，因为其化学成分和性质不符合食品安全要求。在选择食品接触材料时，应该选择符合相关标准和法规的产品，以确保食品的安全和质量。