环氧树脂胶是一种常用的胶水，具有很好的粘接性能和耐候性，但是否能够防水需要根据具体的使用情况来判断。
首先，环氧树脂胶具有很好的粘接性能，可以将不同材料粘接在一起，形成坚固的连接。这种粘接性能使得环氧树脂胶在一些需要防水的场合中可以发挥作用。例如，在建筑工程中，环氧树脂胶可以用于粘接瓷砖、玻璃、金属等材料，形成防水的墙面、地面等结构。在水池、浴室等潮湿环境中，环氧树脂胶也可以用于粘接防水层，起到防水的作用。
其次，环氧树脂胶具有很好的耐候性，可以在室内和室外环境中长时间使用而不受到影响。这种耐候性使得环氧树脂胶在一些户外工程中也可以用于防水。例如，在屋顶、地下室等需要防水的场合中，可以使用环氧树脂胶来粘接防水材料，形成防水层，以防止水的渗透。
然而，需要注意的是，环氧树脂胶并不是所有情况下都能起到防水的作用。在一些特殊的情况下，环氧树脂胶可能无法达到防水的效果。例如，在水压较大的场合，环氧树脂胶的粘接强度可能无法承受水压，导致水的渗透。此外，在一些特殊的材料上，环氧树脂胶的粘接效果可能不理想，无法形成完全密封的防水层。
因此，在选择环氧树脂胶作为防水材料时，需要根据具体的使用情况来判断其是否适合。可以根据环境的湿度、水压等因素来选择合适的环氧树脂胶，并结合其他防水材料一起使用，以达到更好的防水效果。此外，在使用环氧树脂胶进行防水时，还需要注意施工的质量，确保胶水的粘接效果和防水层的完整性。
总之，环氧树脂胶具有一定的防水性能，可以在一些需要防水的场合中使用。但在选择和使用时需要考虑具体的情况，以确保防水效果的可靠性。