打磨环氧树脂胶的作用主要有以下几个方面：
1. 去除表面缺陷：环氧树脂胶在固化后可能会出现一些表面缺陷，如气泡、凹陷、瑕疵等。通过打磨可以将这些缺陷去除，使表面更加平整光滑。
2. 改善外观质量：打磨可以使环氧树脂胶的表面光洁度提高，增加其美观度。特别是对于需要展示的产品，如工艺品、装饰品等，打磨可以使其外观质量更加出色。
3. 提高机械性能：打磨可以增加环氧树脂胶的机械强度和硬度。通过打磨，可以使环氧树脂胶的表面更加坚硬，提高其抗压、抗刮擦等机械性能。
4. 促进涂层附着力：打磨可以增加环氧树脂胶与涂层之间的附着力。在涂层施工前，通过打磨可以使环氧树脂胶的表面粗糙度增加，增加涂层与胶层之间的物理吸附力和化学结合力，提高涂层的附着力。
5. 修复损伤：环氧树脂胶在使用过程中可能会出现一些损伤，如划痕、磨损等。通过打磨可以修复这些损伤，使环氧树脂胶恢复原有的外观和性能。
6. 提高耐腐蚀性：打磨可以使环氧树脂胶的表面更加平整，减少表面缺陷，从而提高其耐腐蚀性。特别是在一些特殊环境下，如潮湿、酸碱等腐蚀性环境中，打磨可以增加环氧树脂胶的耐腐蚀性能。
总之，打磨环氧树脂胶可以改善其外观质量，提高机械性能和耐腐蚀性，修复损伤，促进涂层附着力，使其更加适用于各种应用领域。