吃了环氧树脂胶会导致中毒和健康问题。环氧树脂胶是一种常见的工业胶水，主要由环氧树脂和固化剂组成。它具有很强的粘合力和耐腐蚀性，常用于粘合金属、塑料、陶瓷等材料。然而，环氧树脂胶是一种化学物质，如果误食或吸入过量，会对人体健康造成严重影响。
首先，环氧树脂胶中的化学成分可能对消化系统产生刺激作用。误食环氧树脂胶后，它可能引起胃肠道不适、恶心、呕吐等症状。如果大量摄入，可能导致胃肠道溃疡、出血等严重后果。
其次，环氧树脂胶中的挥发性有机化合物（VOCs）可能对呼吸系统产生危害。吸入环氧树脂胶的气味可能导致头晕、咳嗽、呼吸困难等症状。长期暴露于高浓度的VOCs可能导致慢性呼吸道疾病，如支气管炎、肺气肿等。
此外，环氧树脂胶中的化学成分可能对皮肤产生刺激作用。接触环氧树脂胶可能导致皮肤瘙痒、红肿、烧灼感等症状。长期接触可能导致皮肤过敏、湿疹等皮肤疾病。
另外，环氧树脂胶中的某些成分可能对神经系统产生危害。长期接触环氧树脂胶的工人可能出现头痛、头晕、失眠等神经系统症状。某些研究还发现，环氧树脂胶中的某些成分可能与癌症发生相关。
因此，如果不小心吃了环氧树脂胶，应立即采取以下措施：
1. 漱口：用大量清水漱口，以尽量减少胶水残留在口腔和食道中的时间。
2. 呕吐：如果吞下的量较大，可以刺激喉咙根部引起呕吐，以排出胶水。
3. 就医：及时就医，告知医生吞食了环氧树脂胶，以便医生采取相应的处理措施。
为了避免误食环氧树脂胶，我们应该采取以下预防措施：
1. 将环氧树脂胶放置在儿童无法触及的地方，以防止误食。
2. 使用环氧树脂胶时，应戴上手套、口罩和护目镜，以防止皮肤和呼吸道接触。
3. 在使用环氧树脂胶的场所保持通风良好，以减少挥发性有机化合物的浓度。
4. 遵循使用说明，正确使用环氧树脂胶，并避免过量使用。
总之，吃了环氧树脂胶会对人体健康造成严重影响，包括消化系统、呼吸系统、皮肤和神经系统等。因此，我们应该采取预防措施，避免误食环氧树脂胶，并在发生误食时及时就医。