灌注环氧树脂胶水是一种常用的胶水，其作用原理主要包括以下几个方面：
1. 化学反应：环氧树脂胶水由环氧树脂和固化剂组成，两者在一定的温度和压力下混合反应，形成交联结构。这种交联结构能够提供胶水的强度和耐久性。
2. 渗透性：环氧树脂胶水具有较低的粘度，能够渗透到被粘接物表面的微小孔隙中。在渗透过程中，胶水能够填充和填平被粘接物表面的不平整部分，提高粘接面积，增加粘接强度。
3. 机械锚固：环氧树脂胶水在固化过程中，能够与被粘接物表面的微小凹凸结构形成机械锚固。这种机械锚固能够增加粘接强度，防止胶水在受力时剥离。
4. 化学锚固：环氧树脂胶水中的固化剂能够与被粘接物表面的活性基团发生化学反应，形成化学键。这种化学键能够提供胶水的强度和耐久性。
5. 热固化：环氧树脂胶水在固化过程中需要一定的温度，通常为室温下或加热条件下。在固化过程中，胶水中的环氧树脂和固化剂发生化学反应，形成交联结构。这种交联结构能够提供胶水的强度和耐久性。
总的来说，灌注环氧树脂胶水的作用原理是通过化学反应、渗透性、机械锚固、化学锚固和热固化等多种方式，将被粘接物牢固地粘接在一起，提供强度和耐久性。