环氧树脂胶是一种常用的结构胶，具有优异的粘接强度。其粘接强度主要受到以下几个因素的影响：
1. 树脂胶的配方：环氧树脂胶的配方中包含了环氧树脂和固化剂。不同的配方会影响胶水的粘接强度。一般来说，高分子量的环氧树脂和固化剂的比例适当，可以提高胶水的粘接强度。
2. 表面处理：粘接面的处理对于环氧树脂胶的粘接强度至关重要。通常情况下，粘接面需要进行清洁、打磨和去除氧化物等处理，以提高胶水与基材的粘接性能。
3. 粘接条件：环氧树脂胶的粘接强度还受到粘接条件的影响，如温度、湿度和压力等。一般来说，适宜的粘接温度和湿度可以促进固化反应，提高粘接强度。而适当的压力可以使胶水与基材更好地接触，提高粘接强度。
4. 基材的性质：不同的基材对环氧树脂胶的粘接强度有一定的影响。一般来说，具有较高表面能的基材，如金属和玻璃等，与环氧树脂胶的粘接强度较高。而一些低表面能的基材，如聚乙烯和聚丙烯等，与环氧树脂胶的粘接强度较低。
总的来说，环氧树脂胶的粘接强度可以达到很高的水平，一般可以达到基材的断裂强度。但是需要注意的是，粘接强度的具体数值会受到上述因素的综合影响，因此在实际应用中需要根据具体情况进行选择和调整。