抗剥离环氧树脂胶水是一种具有很强粘接力和抗剥离性能的胶水，广泛应用于各种工业领域。根据不同的用途和特性，抗剥离环氧树脂胶水可以分为以下几种种类：
1. 一般型抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水具有较高的粘接力和抗剥离性能，适用于一般的粘接和固定工作。它可以用于金属、塑料、陶瓷、玻璃等材料的粘接，广泛应用于汽车、电子、航空航天等行业。
2. 高温型抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水具有较高的耐高温性能，可以在高温环境下保持良好的粘接力和抗剥离性能。它适用于高温设备的粘接和固定，如热风炉、炉膛、热交换器等。
3. 低温型抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水具有较低的粘接温度，可以在低温环境下保持良好的粘接力和抗剥离性能。它适用于低温设备的粘接和固定，如冷库、冷藏车等。
4. 高强度型抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水具有较高的强度和抗剥离性能，适用于对粘接强度要求较高的工作。它可以用于重型机械设备的粘接和固定，如大型机床、起重机等。
5. 电子级抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水具有较低的电阻率和较好的电绝缘性能，适用于电子元器件的粘接和固定。它可以用于电路板、电子元件的粘接，广泛应用于电子行业。
6. 食品级抗剥离环氧树脂胶水：这种胶水符合食品安全标准，可以用于食品加工设备的粘接和固定。它可以用于食品机械设备、食品包装材料的粘接，广泛应用于食品行业。
以上是抗剥离环氧树脂胶水的几种常见种类，每种种类都有其特定的用途和特性。在选择和使用时，需要根据具体的需求和工作环境来进行选择，以确保胶水的粘接效果和使用安全性。