聚合物环氧树脂胶是一种常用的胶水，具有优异的粘接性能和耐候性，广泛应用于建筑、航空航天、电子、汽车等领域。然而，对于聚合物环氧树脂胶是否具有毒性，需要根据具体的成分和使用情况来进行评估。
首先，聚合物环氧树脂胶的主要成分是环氧树脂和固化剂。环氧树脂是一种高分子化合物，通常由环氧基团和酚醛树脂等反应生成。环氧树脂本身是无毒的，但在固化剂的作用下，会发生化学反应形成交联结构，从而产生胶黏剂的固化过程。固化剂的选择和使用量会对胶水的性能和毒性产生影响。
其次，聚合物环氧树脂胶在使用过程中可能会产生一些挥发性有机化合物（VOCs），如溶剂、助剂等。这些化合物在高温或不良通风条件下可能会挥发出来，对人体健康产生一定的影响。因此，在使用聚合物环氧树脂胶时，应注意选择低挥发性的产品，并保持良好的通风条件。
此外，聚合物环氧树脂胶在固化后会形成坚硬的固体，一般情况下不会释放有害物质。但如果在固化过程中存在不完全反应或使用了不合适的固化剂，可能会导致残留物或副产物的产生，从而对人体健康产生潜在的风险。
综上所述，聚合物环氧树脂胶在正常使用条件下是相对安全的，但在选择和使用过程中需要注意以下几点：
1. 选择低挥发性的产品，减少有害物质的释放。
2. 保持良好的通风条件，避免长时间暴露在高浓度的挥发性有机化合物中。
3. 遵循使用说明，正确配比和固化，避免产生不完全反应或副产物。
4. 在使用过程中，尽量避免直接接触胶水，使用手套等个人防护装备。
总的来说，聚合物环氧树脂胶在正常使用条件下是相对安全的，但在选择和使用过程中需要注意相关的安全措施，以保护人体健康。