耐水环氧树脂胶水是一种常见的胶水，广泛应用于建筑、家具、汽车等领域。对于耐水环氧树脂胶水是否有毒，需要从以下几个方面进行分析。
首先，耐水环氧树脂胶水的主要成分是环氧树脂和固化剂。环氧树脂是一种化学物质，其主要成分是环氧基团，具有较低的毒性。固化剂一般是一种胺类化合物，如二乙二胺（DEDA）、三乙烯四胺（TETA）等。这些胺类化合物在一定浓度下可能对人体产生刺激和过敏反应，但在正常使用条件下，其浓度较低，不会对人体造成严重的毒性影响。
其次，耐水环氧树脂胶水在固化过程中会释放出一些挥发性有机物（VOCs），如甲醛、苯等。这些物质在高浓度下可能对人体健康产生一定的危害，如刺激呼吸道、引起头痛、恶心等。然而，在正常使用条件下，耐水环氧树脂胶水的挥发性有机物含量较低，不会对人体造成明显的毒性影响。此外，耐水环氧树脂胶水在固化后会形成一个坚固的胶体结构，挥发性有机物的释放也会大大减少。
再次，使用耐水环氧树脂胶水时需要注意适当的通风和个人防护。在使用过程中，应保持室内空气流通，避免长时间暴露在胶水的挥发物中。同时，应佩戴适当的防护用品，如手套、口罩等，以减少对皮肤和呼吸道的刺激。
综上所述，耐水环氧树脂胶水在正常使用条件下，对人体的毒性较低。然而，为了确保安全使用，仍需注意适当的通风和个人防护。如果有特殊情况，如过敏体质或长时间暴露在高浓度的挥发性有机物中，建议咨询专业人士或医生的意见。