胶剂是一种用于粘接材料的物质，常见的胶剂有环氧树脂胶水和普通胶水。它们在成分、性质、用途等方面存在一些区别。
首先，环氧树脂胶水是由环氧树脂和固化剂组成的，而普通胶水则是由合成树脂、溶剂和填料等组成。环氧树脂胶水的主要成分是环氧树脂，它具有优异的粘接性能和耐化学腐蚀性能。普通胶水的主要成分是合成树脂，它的粘接性能和耐化学腐蚀性能相对较差。
其次，环氧树脂胶水具有较高的强度和硬度，适用于对粘接强度要求较高的场合。普通胶水的强度和硬度相对较低，适用于对粘接强度要求不高的场合。
再次，环氧树脂胶水的固化时间较长，需要一定的时间来完全固化。普通胶水的固化时间较短，可以快速固化。
此外，环氧树脂胶水具有较好的耐温性能和耐候性能，可以在较高温度和恶劣环境下使用。普通胶水的耐温性能和耐候性能相对较差，不适用于高温和恶劣环境下的使用。
最后，环氧树脂胶水的用途较广泛，可以用于金属、塑料、陶瓷、玻璃等材料的粘接。普通胶水的用途相对较窄，一般适用于纸张、布料、木材等材料的粘接。
综上所述，环氧树脂胶水和普通胶水在成分、性质、用途等方面存在一些区别。环氧树脂胶水具有较高的强度和硬度，耐温性能和耐候性能较好，适用于对粘接强度要求较高的场合；普通胶水的强度和硬度相对较低，固化时间较短，适用于对粘接强度要求不高的场合。